无敌“圣诞树”配方来啦我用意今年靠它至少赚10万大洋!(已打包

 

  原标题:无敌“圣诞树”配方来啦,谁有意今年靠它至少赚10万大洋!(已打包·可下载)

  看到这个圣诞余裕圣诞节日派头的排版是不是赶脚小编要提前一个月过圣诞节了?这个超炫的“圣诞树”配方被小编一拖再拖被天天催稿究竟写解散

  天禀小帅哥Amanury Guichon(下图)的大作哦,总是宽裕了奇特的脑洞创意!这个“圣诞树”也不不同,只有看到小编具体的把握步伐本领清楚是怎么做出来的,否则只拿到配方根基等于废纸。

  不妨定夺全班人会很开心的是:这个小蛋糕基本不需要置备模具,全体可以本人简便DIY,材质也都是平淡使用的,于是模具资本就没神马压力了。——然则(表扔砖头)需要一个必要的对象,也不是很贵,半晌在配方中会具体注脚。

  先附上东西、模具,一定要都筹备齐了再起先!然后逐个组成配方的详细控制注释,末端中心是“组装遮挡”的制作一面,会匹配高清无码大图和心惊胆跳动图来扶持解释!

  ※ ▼手工电钻机(下图):小编买的是博世(Bosch)这个牌子的,很好用,虽然也无妨选其他牌子的,只要有快慢两个以上的档疾就无妨。

  ※ ▼吸管(下图):此处行使的是直径0.8cm的,淘宝上各种规格的都有,就是大家们普通喝饮料的那种粗吸管,不妨按自身本质景况抉择。(全部人假若焦灼用,去金拱门拿几个也行哈~)

  ※ ▼圆竹棒/圆木棒(下图):这个也无妨在淘宝上买,同样各种规格的都有,搜“圆木棒”就会产生好多很多好多,规格此处运用的是直径0.6cm的(这个木棒要放入“吸管”内结婚利用,于是直径必需稍小于吸管,可是又不能出入太悬殊)。

  ※ ▼透明PET塑料片(下图):便是饼房常用的硬质蛋糕围边,裁切并卷成圣诞树的锥形,要做出2个规格的,一个稍大一点,一个稍小一点,小的在利用时要放入到大的之内,这里看着没闭系不剖释叙的是神马乐趣,之后看概述驾驭动图时就分解了。

  是不是依旧危如累卵的思把小编一巴掌扇到楼下,直接看配方?别急,写好了,看吧

  1、英式奶酱:厚底平底锅内加热水至40℃,进入奶粉、香草籽和葡萄糖浆煮沸,另个一小碗中搅拌蛋黄和转折糖浆,把热液体突入蛋黄内拌匀,再倒回平底锅煮至82℃成英式奶酱。

  2、慕斯:淡奶油、白巧克力和香草籽制成甘纳许(提前终日创造好,冷藏隔夜使用),加入英式奶酱用手持均质机搅拌乳化均匀,再参加祯祥丁拌融,倒入平盘速疾降温至23-25℃,进入冷藏的花费淡奶油不断均质乳化平均。

  3、干性原料“措施1”的一个人面糊和蛋白霜搅拌至呈均匀状后,取少量加入消融的黄油中搅拌匀称,再倒入红利的面糊中拌匀。

  5、冷却后裁切为2个规格的圆形,并核心戳圆孔(孔的直径为0.8cm),蛋糕的2个规格直径取决于公道模具的归纳大小,非完全固定数据。

  1、搅拌缸内用扁桨搅打黄油和糖,而后参加全蛋,末端进入过筛的粉类拌匀(不要过度搅拌),拾掇成扁方形,保鲜膜密封冷藏。

  2、擀压整形为3毫米厚度,直径与克己模具中的较大的一个仿佛,在预热165℃的烤箱内 ,烘烤20分钟。

  1、搅拌缸中用扁桨搅拌黄油、糖和食盐,进入全蛋和蛋黄,再投入搀杂过筛的面粉和泡打粉,最后投入水拌匀。

  2、用裱花袋挤入小圆柱型硅胶模具(Flexipan),165℃烘烤18分钟。

  ※ 硅胶模具(Flexipan):假若有就最好,没有也不是务必,可能用其全班人规格邻近的更换。

  1、▼烤沙陈列饼干,烤之前在中心声望戳直径0.8cm-0.9cm的圆孔(直径取决于我们规划的“吸管”的直径,吸管直径为0.8cm)。

  3、▼用PET通明蛋糕围边创筑圣诞树形式的模具,必要两个规格,一个大的一个小的。此中小的不妨用机场饮水机的那种一次性通明锥形饮水杯。此外策划所需工具:手工电钻机、直径0.8cm的吸管、直径0.6cm的圆竹棒,这些都是必需的工器材,策划好之后再首先缔造。

  4、▼开始组装制作:小号的自制圣诞模具(尖端朝下,可能放在切掉底倒扣的一次性纸杯上),挤入樱桃果酱,放入一片小直径的中心有圆孔的巧克力蛋糕,将圆竹棒插入吸管,而后详细插入巧克力蛋糕的圆孔内,坚持垂直,冷冻。

  5、▼凝结后由冷冻柜取出,不绝挤入樱桃奶油至靠近满模具,然后在吸管上套上另一个较大直径的巧克力蛋糕,冷冻。

  6、▼创造香草白巧克力慕斯,挤入较大的圣诞便宜通后模具内约1/2满(模具外边tao),并用竹签搅动包管没有留下空地,然后将通盘凝固的脱模小圣诞树插入慕斯内,抹平坦外表,再套上中央有孔的沙排列饼干,冷冻。

  7、▼制造“圣诞树底座”:将圆柱形排列塔尼蛋糕放在网架上,淋巧克力同时摇晃(抗御巧克力不均匀凝聚),抹掉顶部多余的巧克力,微凝结后用装入小裱花袋的巧克力淋不轨则线条——撒可可粉,然后用冷凝喷剂速速降温凝聚——再用毛刷蘸可可粉刷之使之呈自然的树桩形状。

  8、▼将底座在微加热的平底锅底部磨腻滑,放在蛋糕底托上,筹备装置圣诞树。

  9、▼合键措施·将巧克力(周至:此处的巧克力不在配方之内)融化并调为青葱色(白巧克力进入绿色和黄色色粉),一小片面装入小裱花袋(剪小口,维持坚硬温度待用,切勿温度过低导致凝聚无法应用或温度过高太稀无法挤出形式);结余的倒入量杯中。尔后将完全凝集的“圣诞树”剥掉克己的PET塑料层,手持吸管将之浸入量杯中的绿色巧克力(严谨不要统统浸入,要依旧沙布列不沾到巧克力),提起沥掉有余的流淌的巧克力后,将吸管(仔细吸管里面是有圆木棒的)插先导持电钻机内并拧动锁死(此时圣诞树外貌的绿色巧克力如故根基凝固)。在第二私人的辅助下,低速开动电钻机,同时将裱花袋内的绿巧克力挤在转折的圣诞树上成螺旋线路形,此时第三个负责补助者顿时用厨师机的搅拌缸将圣诞树罩住严密不要触碰(虽然也无妨用能起到同样感动的其他们容器来替代搅拌缸),专揽电挫折的操作者霎时改高快约2秒钟,使刚刚挤到圣诞树上的巧克力线条被高快离心力“甩”出自然的形态。

  10、▼将微量金粉吹在圣诞树的尖端,再由上至下撒上糖粉,扭动抽出吸管内的圆竹棒,再抽出吸管,底座蛋糕上挤一点巧克力,手工布艺绿财神报彩图,放上圣诞树,隐瞒“星星”和“球球”(均为巧克力或糖豆在金粉内迟疑附着满金粉或其他们闪粉)完成。

  另有一个,是在另一个学宫教养的视频剪辑,配方略有改动,然而别介怀这些,最迫切的是步骤手腕一切都是肖似滴!

  前几天Amaury Guichon小哥又搞了个圣诞小蘑菇,但是还没有配方(别喊要配方了,喊破喉咙也偶尔没配方...)

  然而泥,其全班人几个Amaury Guichon的这些配方全班人假若错过了,就可能戳了穿越啦!43886神鹰心水论坛三肖,http://www.straglr.com

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